Tradicija ispijanja čaja kroz istoriju

Kada pomislimo na čaj, prvo pomislimo na Englesku i njihovu tradiciju ispijanja tog napitka. Međutim, Kina je prva zemlja u kojoj se javlja i ustaljuje ispijanje čaja kao vid svakodnevnog rituala. Po legendi, još u drevnoj Kini, pre četiri hiljade godina, jednom farmeru koji je bio otrovan, list biljke upao je u čašu sa vrelom vodom i to ga je spasilo smrti. Od tada, listovi biljaka koji kada se preliju vrelom vodom imaju prijatan ukus,  postaju čajevi.

Sama ceremonija pripreme čaja u Kini postaje tradicija i deo je kulturne baštine. Prvi oblici takve ceremonije nastaju u budističkim redovima koji su čaj pili iz malih posudica, a kasnije čaj se prenosi i u ostale zemlje sveta.

U Japanu, čaj odnosno ceremonija njegove pripreme dobija i  četiri osnovna načela. To su harmonija koja se odnosi na sklad između ljudi, ljudi i prirode, pribora za čaj i načina na koji se koristi. Zatim načelo poštovanja između domaćina i gostiju, načelo čistoće tela i duše i kao četvrto načelo jaku smirenost i spokoj.

U Evropi, čaj među prvima počinju da konzumiraju Portugalci pa se trgovina u 16. i 17. veku značajno proširila. U Velikoj Britaniji čuvena čajanka u 17 časova postaje ritual i deo kulturnog nasleđa. Do toga je došlo zahvaljujući aristokatiji i vojvotkinji Ani Mariji od Bedforda koja zbog dokolice između ručka i večere uvodi čajanku kao deo svakodnevice. A danas, zemlja u kojoj se najviše konzumira čaj je verovali ili ne Turska. 

I pored mnogih poznatih ukusa čaja, koje volimo i često pijemo, nekada se treba okrenuti i manje poznatim, a koji su za naše zdravlje dobri. Lekovitost čaja i relaksaciju koju donosi isprobajte uz ukuse Kao zdravlje domaćih čajeva. Isprobajte čaj od kantariona, za imunitet, voćni miks, divlju koprivu, od lista bršljena i mnoge druge iz ponude u onlajn prodavnici Kao zdravlje.